Puissant, Epice, Structuré
Domaine du Claux Rouge 2025
AOP Luberon | 15% Alc | 75cl
Cépages: 90% Syrah, 10% Grenache
Âge de la vigne: 41 ans Syrah, 34 ans Grenache
Terroir: Sol argilo – sableux – calcaire
Vinification: Cuvaison longue 20 jours. Température de fermentation 20°C –
28°C. Élevage en cuve béton. Levurage indigène.
Tasting Notes
Couleur: Rouge profond et intense aux reflets grenat.
Nez: Généreux et complexe dévoilant des arômes de fruit
mûre, de cerise noire et d’épices comme le poivre noir.
Bouche: Ample et structurée, offrant une belle concentration de fruit noir, des tanins soyeux et un bel équilibre entre puissance, fraicheur et élégance. Finale longue et épicée.
Accompagnement: Viande rouge grillé ou mijotées, du gibier, plats méditerranéens et fromage de caractère.
À servir idéalement à 15°C et mettre en carafe 1h avant dégustation.