Domaine du claux
Le Domaine
Acquis en 1996, le Domaine du Claux s’est développé pas à pas, à travers un travail minutieux de rénovation et de restructuration du vignoble. Situé à Lacoste, au cœur du Luberon dans le sud de la vallée du Rhône, le domaine s’épanouit dans un paysage où nature, histoire et art de vivre se mêlent harmonieusement. Dominé par les ruines du château du Marquis de Sade, le village pittoresque de Lacoste incarne toute la richesse et le charme de la Provence.
Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 38 hectares de vignes, dont 29 hectares en AOP Luberon et 9 hectares en AOP Ventoux, séparés par le Calavon. Certifié en agriculture biologique depuis 2024, il produit des vins qui reflètent la pureté du Luberon et la délicatesse de son environnement, que nous préservons notamment à travers la protection de l’Aigle du Luberon. L’AOP Luberon est reconnue depuis 1988.
La vendange est effectuée mécaniquement à l’aide d’une technologie de dernière génération, alliant efficacité et douceur pour préserver l’intégrité et le potentiel aromatique des raisins. Ils sont ensuite acheminés vers la cave Borélis à Bonnieux, où ils sont vinifiés avec le plus grand soin. Une partie de la production bénéficie d’une vinification séparée, spécialement dédiée à nos cuvées Domaine du Claux.
Domaine du claux
Le Terroir
Le Domaine du Claux repose sur un terroir d’exception, façonné par des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Ces sols relativement bien drainés, apportent structure et tension. Les sols sableux légers, eux, favorisent les expressions de fraîcheur et délicatesse.
L’orientation des coteaux permet de capter le soleil du Luberon toute la journée, tout en bénéficiant de l’influence des brises. Les amplitudes thermiques entre la journée et les nuits permettent une maturité progressive et optimale des raisins. Cette diversité de sols et d’expositions confère au domaine une mosaïque de parcelles, chacune exprimant pleinement les caractéristiques uniques des vins du Luberon, où rouges, rosés et blancs développent finesse, élégance, marqués par une multitude d’expressions aromatiques.
