Domaine du Claux Rosé 2025

Cépages : 50% Syrah 50% Rolle

Âge de la Vigne : 41 ans Syrah, 13 ans Rolle

Terroir : Sol argilo – sableux – calcaire

Vinification : Pressurage direct. Température de fermentation 15°C – 17°C. Élevage en cuve inox.

Dégustation
Couleur : Rose pâle brillante aux délicats reflets saumonés.

Nez : Frais et élégant aux arômes de petits fruits rouges, d’’agrumes et de fleurs blanches.

Bouche : Fraiche et équilibrée, marquée par des notes de fruits rouges et pêche blanche, avec une finale vive et rafraîchissante.

Accompagnement : Idéal à l’apéritif, avec des grillades, salades estivales, cuisine méditerranéen, poissons grille, fruits de mer ainsi qu’avec une cuisine asiatique légèrement épicée.

A servir idéalement à 8-10°C.